忙しいときのロールキャベツ

最近、キャベツが安いです。
昨日も１玉98円。合い挽き肉も特売でした。
仕事で時間が遅くなり、どうしよーと思いながらも、
やっぱり自分が食べたかったロールキャベツを速攻で作りました。
煮込んでる間に他の家事もできて、時間節約に役立ちます（笑）
では、忙しくて時間がないときでも
簡単に美味しくできちゃうロールキャベツのご紹介です。
４人前（8個分）

1.まずは、お鍋にお湯を沸かしている間に、キャベツのはっぱをそーっとはがず。
2.熱湯で、キャベツをかるく湯でる。
3.ゆでてる間に、タマネギ（１個）のみじん切り、にんじんなど他に入れたい野菜も切る。
4.ロールキャベツを煮込む鍋にお湯をわかして、固形スープ２個入れておく。
5.3とひき肉（400gくらい）・パン粉（1/2カップを牛乳に浸す）・卵１個、塩こしょう少々を混ぜて、８等分にまるめる。
6.2のキャベツで5を包んで、ようじでそっと止める。
7.4のお鍋にようじで止めた部分を下にして、ロールキャベツ、他の野菜などをそっと入れる。
8.ここまで所要時間30分くらい、で、30分煮込む。味を見て、スープに塩こしょう。その間に、サラダなどを作れる。
9.お皿に盛りつけ、ケチャップ、生クリームなどお好みでかけて頂く。
　（生クリームない場合、コーヒー用ミルクで代用したり）
結構、手がかかってるふうに見えて、ごちそうっぽいですが、
実は、１人前100円くらいでできます（笑）
煮込んでる間は、ほったらかしで、他の家事もできちゃいます。
ぜひぜひ、お試しください。

関連記事:

ポークステーキ　デミグラスソースかけ ココアバウンドケーキ 牛肉の黒酢ステーキ りんご酢ドレッシング